お魚天国

イタリアはお魚が他の物に比べて、結構高いと思います。

旅行した時、海の近くで見た魚屋さんも特別安くはありませんでした。
（でもやっぱり新鮮でした。）


野菜や果物が、日本と比べて激安です。
肉は物によりますが、鶏肉に関しては胸肉が一番高い。
もも肉の方が胸肉の半分くらいの値段で安いです。
日本だと胸肉の方が安くて、逆だったと思うのですが、理由は何でなんでしょう？


金曜日の夕食に間に合うように、夫の実家に帰りました。
イワシとBaccalà（バッカラ）というタラを干したものがあるのですが、二つとも用意してくれていました。
イワシは素揚げで、バッカラは塩辛いので、何日間か水につけて塩抜きをします。
この塩抜きが甘いとかなり塩辛いです。

前もってマンマがメニューを決めたのは、息子の帰宅が嬉しいのと、この準備があるからです。

衣を作ってバッカラを浸し、そして揚げます！

プリモピアットとして、パスタ。
スモークサーモンに生クリームです。

イワシとバッカラのフライ。

お魚は、値段の事もあるけれど、まず新鮮さがいまいちなので本当に時々しか食べません。

バッカラは、クリスマスのご馳走の一つでもあります。

久しぶりのお魚天国でした♥

週1ゆるゆるヴェジタリアン

週にたった一回だけですが、お野菜のみの日を作るようにしています。

夫は、学生時代から10年以上ペスクタリアンでした。（魚は食べるが肉は食べない主義）

今は何でも食べるのですが、イタリアはヴェジタリアン、ヴィーガンの人が多くて、その人たちの栄養補給のためにか、またはアレルギーを持つ人のためにか・・・大豆が原料の製品が結構あります。

厳密（ヴィーガン）にすると、チーズもだめだったり規則は多いので、ちょっとだけゆるい感じで、お肉、お魚を食べないヴェジタリアンメニューを食べています。



火曜日の夫との遅いお昼ごはん。

Giovanni Rana（ジョヴァンニ・ラーナ）のパスタソース、カルチョーフィ（アーティチョーク）です。
（ヴェジタリアン用ではないです。）

パスタにからめるだけで楽ちんです。

味の種類がたくさんあります。

パスタソースが2ユーロ！・・・は私には結構高いんですが、時々値引きされるので、その時に買います。
味も結構おいしいです！


アーティチョークは、生で買うと処理がちょっと面倒くさいのもあるし、何より大仕事だからやめておいた方が・・・と止められるので、（もしかして、料理の腕を心配されている？？(・・;)）オイル漬けになっているもの、冷凍をついつい使ってしまいます。

でも、やっぱり冷凍でないものも食べた事がありますが、とてもおいしかったです。

香りが全然違いました。

夜ごはんは、野菜のカレーにしました。

カレーは日本のものは貴重なので、一からクミンやターメリックなど、スパイスを混ぜて作ります。



カトリックの夫のマンマは、今の時期毎週金曜日に断食的なものをします。

四旬節というものがあり、復活祭の前の決まった時期に肉断ちをします。

彼女はずっと守っています。

マンマのおばあちゃんは、肉断ちだけでなく本当に断食して食事をしなかったそうです。。。


今日の夕方から実家に行くのですが、夕食メニューに肉はありません。

でもお魚はあります。

マンマによると魚は大丈夫らしくお肉断ちです。

私たちが帰ると決まると、すぐにメニューを決めてしまいました。

とても嬉しそうなので、やっぱりイタリアのマンマだな～と思います。

とっておきのひと息

普段Bar（喫茶店）で、食べたり飲んだりあまりしない私にとって、時々行くBarはごほうびです。


朝ごはんをBarですますイタリア人もとても多いです。


町と言うより、村に住んでいるので町ほど、選ぶほど、Barはありません。・・・が。




ミモザの代わりにと、家の近所のBarでおやつ♥を夫に誘ってもらいました(/・ω・)/

ブリオッシュを二つ（を半分こ）。

中身はアプリコットジャムとベリー系のジャムでした。

Cappuccino al ginseng（カップッチーノ　アル　ジンセンと発音）は朝鮮人参のコーヒーで作ったカプチーノです。
これのコーヒーもあります。

初めて見つけて飲んでみてから、気に入ってBarに行くとついこれを頼んでしまいます。

身体にいいかはわかりませんが、独特の香りが好きです。



イタリアでは、（たぶん欧米では？）特にレストランなどで食べるものを分ける人はあまりいないんですが、私の家族は結構ピッツァも味見し合ったり、日本人の感覚に近いです。

なので、ちょっと嬉しいです。


一般的には、みんな自分の皿の物を黙々と食べているイメージです。
味見できたら、楽しさ倍増だと思うんですが・・・。これは、アジア的な発想？




星のクッキーは、我が家のわんこ用。


イタリアは、犬も入れるBar、レストランが結構多いので、看板に犬がダメとなかったら聞いてみると意外と入れる事が多いですよ。

レストラン以外の店でも、食品の店でなかったら、犬はダメと言われた事は今のところ一度もないです。



久しぶりの外でのひと息は、とっておきのひと息になりました。


夫に感謝です☆

北の町でブーゲンヴィリア

8日は、国際女性デーでした。

日本の自分の周りでは話題になった事もなく・・・他の国ではどうなんでしょうか。


イタリアではお祝いをします。

今もお祝いをするという事は、女性の権利はそれだけ当たり前の事ではなかったのだなぁと思います。

祝い方としては、男性はミモザを女性に贈ったり・・・とりあえず、おめでとうは言ってもらえます！

夫は、切り花がかわいそうという人なので、私は一生もらえそうにないです。😿

去年はたまたま近所まで来ていた夫のパパから、ミモザの小さな花束をもらいました！


お店などでも、お買い物をしたりするともらえたりします。




切り花はダメな夫ですが、鉢植えはOKです。

小さい鉢植えでたくさん育てています。

主に、あまりお花がつかない多肉植物です。


ちょっと変わり種があるので、お花つながりで書こうと思います。

去年の夏、大型スーパーに行った時、大きめの鉢植えが数個売っていました。

日本で私は見た事がないのですが。（たぶん九州や沖縄にはあるのでしょうか？）

花の名前は「ブーゲンヴィリア」です。



自分の住む町で売っているのを見るのは初めてでした。


人生で初めて見たのは、南イタリアに行った時。すっかり惚れ込んでしまいました。

南で咲くブーゲンビリアは大迫力です。植えているというより、生えてきてしまい、そのまま育ったような感じでした。


お手入れしてあるものは、この写真のように素晴らしかったです。

旅先で見つけては写真を撮るくらい好きになっていました。

スーパーで見つけた時は、「絶対買う！」と言っていたのですが、夫はうまく育てられないかもという不安があったらしく、ちょっと家で調べてみようとなりすぐには買いませんでした。

ネットで見てみると5℃以下にしなければ大丈夫そうだという事で、買ってきました。
去年の夏はめきめき成長して、花も少しつきました。

バルコニーだと外と同じ気温になるので、確実に冬の夜は5℃以下。

窓部分にガラスの入ったヴェランダの中ならかなり温かいようで、お花を飾っているのも見かけますが、うちにはないので、廊下で冬を越しました。

冬の間は全て落ちていた葉がまた出てきました。

花芽も小さいですが出てきています！

こうして、何年も楽しめるし愛着がわくので、夫のように私も鉢植えが好きになりました。

でも、花束も年中受付中ですが・・・( ´艸｀)

ファヒータパウダーでメキシカン風

ファヒータという料理がありますが、その名前のついた味付けパウダーを、お馴染みLidlで値引きされていたものを一年くらい前にやっていたメキシコフェアで夫が買って、でもずーっと使えずにいました。

調べてみて、ファヒータが肉料理だと知りました。写真を見ると何となく、すき焼き盛り合わせにも見えました。



先日の買い出しで、豆の缶詰をたくさん買っていた夫。

豆が食べたいとの事で、豆を使った料理を考えますがなかなか浮かばない・・・。

イタリアは、豆の缶詰の種類はたくさんあって、戻さずに使えるのでとても便利。

（でもやっぱり乾燥のものを戻して使った方がおいしいような気がします。）




豆は二種類、Fagioli Borlotti（インゲン豆の一種）とFagioli Rossi（金時豆）をミックス。

両方ともインゲン豆です。

私が、日本で食べていた種類は、大豆と金時豆と小豆、ソラマメ、枝豆くらいでした。

なので、たくさんある豆が新鮮です。

枝豆は、イタリアでもEdamameと言います。

冷凍が売っていたように思いますが、さやには入っていなかったと思います。

日本では、ひよこ豆もほとんど食べませんでしたが、こっちではよく使うようになりました。




牛肉のブロックを買っていたので、一口サイズに切ったのと豆のミックス、玉ねぎを入れました。

これにパスティーナ（パスタの小さいもの、スープの中に入れたりしても使う）を茹でたものを入れて、炒めてパウダーで味付けしました。

チリコンカーンのノリで作りました。

ファヒータのパウダーだけ入れたので、カレー風味になりました。

本場のパウダーは違うのかも？


本場のファヒータ、いつの日か食べてみたいです。

イタリアの歌手① Miele（ミエーレ）

イタリアの音楽は毎日聴きます。（私がというより、夫がかけます。）

最近サンレモ音楽祭がありましたが、気に入った新人の歌手がいました。

名前はMiele（ミエーレ）といいます。（イタリア語の意味は、蜂蜜・・・🍯🐻）

イタリア語のページから、本名はManuela Maria Chiara Paruzzo（マヌエーラ・マリーア・キアーラ・パルッツォ）、1989年生まれでシチリアのカルタニセッタ出身だそうです。

Rai Unoのページリンク
Sanremo 2016 Miele "Mentre ti parlo"


サンレモ音楽祭で披露した曲のタイトルは、Mentre ti parlo。





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音楽が大好きな夫はラジオ、テレビの音楽チャンネルやら、何かしら音楽をかけています。

二人ともあまり嫌いな歌手がいないので、イタリアの音楽だけに限らず幅広く聴いています。

日曜の朝はワッフル

ついにワッフルメーカーを手に入れました！

以前も紹介したディスカウントスーパーLidlにまた行ってきました。


万国にふれて和食を思う （以前のLidl紹介の記事です）




Lidlでは、ほぼ毎週広告が出るのですが、日用品や季節用品を期間限定（売り切ったらもうない感じ）で売り出すのですが、今回はその一つにワッフルメーカーがありました。

毎年一回ほぼ同じ内容で、例えばドライヤー、体重計（などなど・・・）が発売されるのですが、デザインが変更されているので、ずいぶんイメージが変わるものです。

去年の方がよかったという事もあるのですが、そこは値段がフォローしてくれます。（笑）



一人暮らしの頃から、Lidlの生活用品売り出しなどでちょこちょこお買い物をして、何年もかけて細かい生活用品を揃えていきました。（イタリアの賃貸住宅、家を購入する場合ともに、家具家電付きのもの、全く何もないもの、全てではないけれど家具付きとがあります。内装全てをゼロからする場合もあります。カタログにも書いてあったり、不動産会社の人が状況を教えてくれます。）

IKEAが好きなイタリア人も多いです。全て家具をIKEAで揃えた人もいました。

IKEAだろうが、高級家具だろうが、イタリアでは気に入るまで買わない人がとても多いので、いいなと思います。

新居に引っ越して何年もたつ友人カップルも、まだリビングに裸電球でちょっと笑えます。

彼らの間には、そのうちに二人の子どもまでうまれました！

それでも裸電球のまんまです。

イメージにぴったりのものが、まだわからないと言っていました。

簡単に物が見つからないとも言えますが・・・。そういう意味で日本はすごいと思います。
本当にたくさんの種類から選べます。すぐに取り寄せてもらえたり。

とことんこだわるイタリア人、少々の不便は我慢して、本当に好きな物が出てくるまで頑張ります。




シンプルなワッフルメーカーは、意外と安くあるのですが、買った物はいろんなプレートがついていて、たっぷり遊べそうです。（お値段は20ユーロ弱でした。）

色は、ピンクとグリーンがあったのですが、グリーンにしました。黄緑っぽい感じです。

色だけ見るとピンクの方がかわいかったのですが、自分のキッチンにはピンクの物が1つしかないし、今後ピンクの物を買う事もなさそうなのでグリーンで。

黒で男前なキッチンにも憧れるのですが、お値段控えめで全て揃えるとなるといつになるかわからないし、今は白がベースカラーのキッチンなので、小物は白を基本にグリーンでカラーを入れています。


土曜日に買いに行って、さっそく日曜日の朝に焼いてみました。

レシピはワッフルメーカーの説明書にあった物から砂糖をかなり減らしてみました。

お家で作ると調整ができるので嬉しいです。

中に入れる砂糖を減らして、上から少しだけ砂糖をかけると生地自体は甘くなくても、甘く感じるので全体の砂糖の量を減らせました。

今回は砂糖しか試さなかったのですが、ジャムやキャラメルやチョコレート・・・いろいろかけてみたいです♪

以前友人を訪ねて行ったリエージュで食べたベルギーワッフル、ちょっと固めでモチモチなものが好きなので、次はちゃんと生地を仕込んでから寝ようと思います。